油烟净化器设备的类型和运行方式可以根据实际情况进行选择。在油烟净化器安装之前，首先要对排烟系统中各部分的实际运行参数，包括运行阻力和排风量进行核算。如果是新建项目，在设计时要充分考虑安装了油烟净化器后对排风系统的影响；如果是改造项目，在加装油烟净化器时需要对排风系统重新进行核算，---时要对集烟罩、排烟管道和厨房整体补风装置进行改造并更换排烟风机。
将组合式空调机组的新风一部分直接补入厨房，一部分送入餐厅，油烟净化一体机供应商，并通过回风机回到空调机。这样可以部分解决新风能耗大的问题，同时使用的灵活性也较大。可在厨房设置测压装置，当厨房排风机全部工作时，油烟净化一体机批发，负压增大，则回风电动阀关闭，文山油烟净化一体机，回风机停，餐厅送风大量补入厨房；当少部分排风机开启或排风机不工作时，负压不是很大，则回风电动阀打开，回风机启动，避免空调送风全部被排出。
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油烟净化器的保养方式：1.清洗风机，在一般的情况下，风机是安装在油烟净化器的后端，起到排气的作用，而油烟风机在使用一段时间之后，在风叶、外壳部分会积累一层油脂，不仅影响美观，还会出现漏风的情况，进而影响风机效率，降低排烟效果，所以要定期清洗风机。2.其他部分的清洁。除了对净化器、风机进行保养以外，还要对油烟净化器的其他部位进行保养。比如油烟净化器的电源、绝缘体、通风柜、电源线等进行定期的故障排除和维护。
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