厨房排烟系统的合理设计是后续加装油烟净化装置的前提条件。本文分析了厨房排烟系统中的各个组成部分，提出了厨房理论排烟风量的计算方法以及集气罩、排风管道和排风机的设计选型原则，可用以指导饮食业油烟净化器的选型，提高油烟净化器的净化效率。
饮食业油烟以气溶胶的形态飘浮在空气中，是城市---中可吸入颗粒物污染的重要来源之一，对---环境及人体健康会造成---的危害。
用两台机组分别为餐厅、厨房服务，油烟净化一体机生产厂家，其中厨房为全新风直流系统，直接补充厨房炉灶的排风，油烟净化一体机公司，而餐厅为一次回风全新空气系统，这个方案能---餐厅和厨房的空调效果，而且厨房和餐厅系统互不干扰，缺点是初投资较大。
三、厨房排烟系统的构成
厨房的排烟系统主要由集烟罩、排烟管道、油烟净化器设备、排烟风机（含）和厨房整体补风装置构成。
准备工具：防护手套、绝缘螺丝刀、槽容器、清洁剂、热水
1、关闭电源，打开设备的检修门后，应使用带的有绝缘手柄的螺丝刀将放电区域中的残留电荷放电。（将净化器上的过滤网拆除，清洗网上的污垢残留，如果过度使用，建议重新更换滤网，以---净化效果。）2、拧开螺栓并取出电场，在清理电场时，手抓住末端，油烟净化一体机供应商，以防止突然脱落并损坏电场(电场应轻拿轻放，西双版纳油烟净化一体机，不要挤压或重抛)。3、将取出的电场放入清洁槽容器里，以1:25的重量比浸泡在清洁剂和热水的混合溶液中2-3分钟，浸泡时间的长短根据油渍的程度而适当变化，但请勿长时间浸泡。浸泡后，用高压水冲洗干净。
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