商用厨具的一些使用禁忌：1、忌存储过酸的食物：不锈钢商用厨具不适合盛装白米醋、老陈醋、酸碱性液体
等，厨房设备报价，由于这种原材料中的电解质能与不锈钢中的化学元素起繁杂的电化学反应，使在其中元素过多溶解析出
。2、铝锅忌长期盛饭菜：铝的物理性质十分活泼，在气体里非常容易氧化转化成氧化铝薄膜。氧化铝薄膜不
溶解于水，却能溶解于酸性或碱性溶液中。盐也可以毁坏氧化铝。 假如将汤、菜长期放到铝质器皿里，不但
会损坏金属铝，并且汤类里会溶进较多的铝分子。这种铝分子和食材产生化学反应，转化成铝的化合物。
不锈钢厨具有什么优点:1.耐高温和防裂:遇热遇火或温差大时，不易收缩膨胀，玉溪厨房设备，硬度高，厨房设备厂，耐冲击。与陶瓷、玻
璃等材质的厨具相比，不锈钢厨具更---，即使不小心摔了也不会裂，重复使用率高。2.耐腐蚀性和防锈:不
锈钢厨具材质稳定，耐腐蚀，防锈。传统的炒锅用久了容易生锈，外表也不---。不锈钢厨具除铁外，还含有
一定比例的铬和镍，厨房设备批发厂，其表面覆盖有一层钝化膜，防止生锈和腐蚀。
不锈钢餐具使用有哪些注意事项：1.不锈钢餐具不能用强碱性的洗涤剂清洗。这些东西虽然清洁效果好，但是
容易腐蚀不锈钢餐具。2、不锈钢餐具不能用来熬制中药。中药成分复杂，大多含有和有机酸成分，持
续高温容易与金属元素反应导致失效。3.使用不锈钢餐具熬制中药不但使得失效，甚至会产生毒性更
大的化学物质，所以千万不能用不锈钢餐具熬制中药，但是可以用铝锅熬制中药。
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