一、排烟风机
常用的排烟风机有轴流风机、风机箱和离心风机3种。
（1）轴流风机以前应用较多，但由于全压小，在安装油烟净化器后很少应用。
（2）风机箱全压中等，风量可以调节，且噪声较低，常在集烟罩距油烟排放口距离中等的厨房排烟系统中选用。
餐饮油烟净化器保养要点：定期清洗很重要：即使再好也需要清洗维护。油烟净化器在净化油烟的过程中接触到的是附着性极强的油烟，时间久---免会有油脂在电场内部堆积，如果堆积到一定程度上会影响到净化效果，---时还会造成设备损坏，因此油烟净化器需要根据实际情况来制定好清洗周期。不使用时要做好维护工作：长时间不使用油烟净化器时，需要将油烟净化器电场和滤网清洗后封存在通风干燥的地方，平时注意防潮，油烟净化器销售，以免受潮损坏；同时清洁好集烟灶和排烟管道，临沧油烟净化器，还要做好电气防护工作，避免设备出现故障。
排烟管道
厨房排烟管道的水平段不宜太长，一般水平远距离不应超过15m并且要有2%以上的坡度，油烟净化器厂家，水平末端设活接头，以方便清理油垢。排风速度按规范不得低于 10m/s，以防风速过低使油附着于烟道上，接排风罩的支管应设风量调节阀。
排烟管道的设计和安装不合理，往往会造成厨房排烟不通畅，直接影响油烟净化器的使用。其主要原因有以下几种：
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